羊排怎样做才最好吃 羊排怎么做好吃又简单

羊排怎样做才最好吃

米粉蒸羊排是一道美味的家常菜,口感香鲜,老少皆宜,在家就能做出营养美味,一起来看看详细的制作方法吧。

1、今天准备了羊排、还有米粉。(米粉一般超市都可以买到)

2、先把羊排剁成块,用来蒸的可以剁大块一点。

3、起锅倒入清水,把羊排过一下水,倒点料酒放点生姜去腥味,水开后撇掉浮沫,打入水中再清洗一下。

4、清洗干净的羊排装入碗中,腌制一下,放点蚝油、放点生抽、放少许老抽、放点胡椒粉、放点芝麻油,搅拌均匀腌两个小时。

5、羊排腌制两个小时后,倒入米粉拌匀。

6、加点熟猪油放里面,加一点点水,这样蒸出来才不会干。

7、把拌好的米粉羊排,一块一块的码整齐放入碗中扣好,这样蒸出来好看点。

8、全部装好、扣好后压紧一点。

9、蒸锅里加入清水,把米粉羊排放上去蒸,蒸两个小时即可,好吃没有异味的羊排就蒸好了,吃起来一点也不油腻,喜欢吃羊肉的朋友可以按这个方法试试哦。

羊排的家常做法简单好吃

步骤/方式1

食材:

羊排 500克 、 生抽 1勺 、 料酒 1勺 、 烧烤料 2勺 、 辣酱 1勺 、 姜 1块 、 洋葱 0.5个

做法 :

羊排怎么做好吃又简单

1、新鲜羊排清洗干净,厨房纸擦干水分

步骤/方式2

2、放姜片、生抽、料酒、烧烤料抓拌均匀。

步骤/方式3

羊排怎么做好吃又简单

3、放一点洋葱和一点辣酱。

步骤/方式4

4、抓揉一下,密封两小时以上。

步骤/方式5

5、腌好的样子,不会出水。

步骤/方式6

6、或煎,或烤,或焖熟都很好吃。我这里图方便直接煎熟了。

步骤/方式7

7、特别香,煎熟后,撒上烧烤料,简单美味完成!。

家庭版的羊排怎么做才好吃

红烧羊排

羊排,红萝卜白萝卜,冰糖,洋葱,葱姜蒜,孜然,八角桂皮香叶草果,

做法

1羊排汆水洗净,萝卜切滚刀块

2锅中放油冰糖一小把小火炒糖色羊排翻炒均匀

3倒入葱姜蒜香料,洋葱,翻炒均匀老抽(顺锅边淋2圈)生抽(两圈)翻炒均匀热水没过羊肉盖上锅盖中小火10-15分钟,转高压锅上气小火15分钟

4高压锅压好后转入炒锅内倒入萝卜小火10分钟(时间灵活,根据萝卜炖至自己喜欢的口感)

5加入孜然,大火收汁。出锅,香菜

小啰嗦

1.步骤麻烦,但是真的好吃呀!

2.羊肉和孜然绝配

相关问答

1. 羊排怎样做才最好吃?有什么秘诀吗?

答:羊排要做得好吃,关键在于腌制和火候,用盐、黑胡椒、蒜末、迷迭香等调料腌制羊排,让肉质更加入味,烹饪时高温快煎,锁住肉汁,这样羊排才会鲜嫩多汁。

2. 羊排怎么做好吃又简单?有没有快速的做法?

答:想要羊排好吃又简单,可以试试这个快速做法:将羊排用调料腌制20分钟,然后平底锅烧热,放入橄榄油,将羊排两面各煎3-4分钟,煎至金黄色即可,这样做既简单又美味。

3. 做羊排时如何去除膻味?有没有什么小技巧?

答:去除羊排膻味,可以在腌制时加入一些姜片、洋葱、料酒等食材,这些都能有效去膻,烹饪前先用开水将羊排焯水,也能去除部分膻味。

4. 羊排怎么做才能保持肉质鲜嫩,不会太老?

答:保持羊排肉质鲜嫩,记得不要煎太久,根据羊排的厚度,每面煎3-5分钟为宜,煎完后可以让羊排静置5分钟,让肉汁重新分布,这样吃起来会更加鲜嫩。

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评论列表(4条)

  • 腾夜梦
    腾夜梦 2024年09月24日

    我是杰星贝儿的签约作者“腾夜梦”!

  • 腾夜梦
    腾夜梦 2024年09月24日

    希望本篇文章《羊排怎样做才最好吃 羊排怎么做好吃又简单》能对你有所帮助!

  • 腾夜梦
    腾夜梦 2024年09月24日

    本站[杰星贝儿]内容主要涵盖:生活百科,小常识,生活小窍门,知识分享

  • 腾夜梦
    腾夜梦 2024年09月24日

    本文概览:羊排怎样做才最好吃米粉蒸羊排是一道美味的家常菜,口感香鲜,老少皆宜,在家就能做出营养美味,一起来看看详细的制作方法吧。1、今天准备了羊排、还有米粉。(米粉一般超市都可以买到)2...

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