年夜饭必备10道吉祥菜
1.夜饭吉祥菜年年有余--水煮鱼。
“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，家财兴旺。
2.年夜饭吉祥菜富贵吉祥--小鸡炖蘑菇。
“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。
3.年夜饭吉祥菜恭喜发财-红扒猪手。
新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。
4.年夜饭吉祥菜节节高升--糖醋排骨。
排骨皆为小节，寓意节节高升。
5.年夜饭吉祥菜事事如意--清炒豆芽
黄豆芽形似如意，寓意事事如意
6.年夜饭吉祥菜聚财聚宝--白灼荠菜
荠菜音似“聚财”,寓意招财。
7.年夜饭吉祥菜一路通顺--凉拌藕片
年夜饭菜谱广西
广西人春节年夜饭菜最常见的菜谱是：
白切鸡、香芋扣肉、腊肠、豆腐酿、阳朔啤酒鱼、蛋饺、巴马烤猪、烧鸭、白灼基围虾、莲藕排骨汤。
广西各地人胃口也有差别，具体可能因自家人喜好而有不同，但就大众日常生活来看，这些菜肴是特色广西菜，每道菜都是广西人爱吃的美食。
年夜饭必备的春节吉祥菜家常菜
萝卜酿肉
食材：猪肉泥300克、白萝卜1个、鸡精少许、生抽少许、鸡蛋1个、盐1小勺、葱3棵、姜末少许
做法：
1、将白萝卜洗净，然后切成薄片待用
2、将猪肉泥加入生抽、鸡精、姜末、盐、葱碎搅拌在一起腌制一会儿
3、锅中烧开水，放入萝卜片焯水2分钟捞出过凉水
4、将每一片萝卜卷上肉，捏合，再码放在一个大盘子里，剩下的萝卜片可以码放在中间用勺子压一个大坑
5、锅中放一大碗水，然后盘子放入蒸列上，盖上锅盖先蒸3分钟
6、然后磕入一个鸡蛋继续蒸四五分钟，鸡蛋凝固后再撒上一圈葱花即可关火。
相关问答
1. 问答标题：年夜饭必备的吉祥菜有哪些？
问答内容：年夜饭上，我们通常会准备一些寓意吉祥的菜肴，鱼寓意年年有余，红烧肉象征富贵吉祥，而白菜则寓意百财进门，10道吉祥菜包括鱼、红烧肉、白菜、春卷、长寿面、年糕、苹果、橙子、糖果和莲藕等。
2. 问答标题：春节年夜饭菜谱图片去哪里找？
问答内容：想要找到春节年夜饭的菜谱图片，可以在网上搜索相关的网站或者APP，美食天下、下厨房、豆果美食等网站都有大量的菜谱图片供你参考，抖音、小红书等社交平台也有很多美食博主分享的年夜饭菜谱哦！
3. 问答标题：如何准备20道年夜饭菜肴？
问答内容：准备20道年夜饭菜肴可能听起来很复杂，但其实只要提前规划好，就不会太困难，可以分为凉菜、热菜、汤品和甜点四个大类，每个大类准备5道菜，这样就能轻松组合出20道菜，记得提前购买食材，并按照菜谱逐步操作即可。
4. 问答标题：年夜饭的吉祥菜有什么寓意？
问答内容：年夜饭的吉祥菜都有各自的寓意，比如前面提到的鱼是年年有余，红烧肉是富贵吉祥，其他比如，春卷寓意春回大地，长寿面象征长寿健康，年糕寓意年年高升，这些菜肴不仅美味，还能给家人带来美好的祝福哦！
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